összetevőket

1 hagyma
½ kg paradicsompüré
½ kgkolbász
½ kg gomba Párizsból
300 g előfőzött fehér babbab Só Olívaolaj 1 chili paprika Zsályalevél

Készítmény

Hogyan készítsünk bablevest gombával és kolbásszal?

A gombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk.

Egy serpenyőben 10 percig süssük őket olajjal.

A chilipaprikát megmossuk és felaprítjuk.

Hámozzuk meg és szeleteljük fel a hagymát.

Egy nagy serpenyőben olajjal, zsályával és chilipaprikával megpirítjuk.

Adjuk hozzá a kolbászdarabokat, és főzzük 4 percig.

Adjuk hozzá a paradicsomszószt.

Lefedve, lassú tűzön negyed órát főzzük.

Ezután hozzáadjuk a gombát és a babot.

Főzzük további 10 percig.

Bableves gombával és kolbásszal kész.