- 4 tojás (szobahőmérsékleten)
- 100 g kristálycukor
- 50 g keményítő
- 325 g görög joghurt
- 1 tasak vaníliás cukor
Elkészítés módja:
A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgákat a vaníliás cukorral keverjük össze, apránként adjuk hozzá a kristálycukrot. Lágy és világos színű kompozíciót kell kapnunk.
Beledolgozzuk a joghurtot, majd a keményítőt is és végül óvatosan beledolgozzuk a tojásfehérje habot.
Egy 18 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beletesszük a kompozíciót. A tepsit 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.
Díszítsük porcukorral és tetszés szerinti gyümölccsel.