A csirkével, sonkával és sajttal töltött pite remek lehetőség ebédre. Annyira produktív, hogy segíthet, ha váratlan látogatók érkeznek, és azt szeretné, hogy teli hassal távozzanak.
Ha ezt a 3 hozzávalót összekevered, egyedi ízt kapsz, amit harapáskor a házi tészta ropogós állaga kísér.
Ennek a receptnek az egyik erőssége, hogy hozzáadhatja vagy eltávolíthatja a kívánt összetevőket, és az igényeinek megfelelően alakíthatja, vagy ízlése szerint elkészítheti.
Ehhez a csirkével, sonkával és sajttal töltött finom pitéhez a következőkre lesz szüksége:
Hozzávalók
A töltelékhez
- 500 gr. főtt sonkából
- 500 gr. a mozzarella sajt
- 600g. Chicken Supreme
- 2 paradicsom
- 200cc. tejszínből
- Só és bors ízlés szerint
A tortalaphoz
- 300 ml. Teljes tej
- 200 gr. lisztből 0000
- 1 tojás
- Só ízlés szerint
Készítmény
1- Kezdjük azzal, hogy egy tálban hozzáadjuk a lisztet, a tejet és a tojást. Kicsit összekeverjük és csipet sót adunk hozzá, és addig keverjük, amíg félfolyékony masszát nem kapunk. Hűtőben tároljuk, amíg szükségünk lesz rá.
2- A csíkokra vagy kockákra vágott csirkét viszont egy serpenyőben kevés olajon megsütjük. A serpenyőt lefedjük és minimális lángon készre sütjük.
3. Amikor észreveszi, hogy kissé megfőtt, hozzáadjuk a kemény tejszínt, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Fontos, hogy hagyja 5-10 percig főni, és tegye félre.
4- Ezután a sonkát és a mozzarellát tetszés szerint, végül a paradicsomot csak vékony szeletekre vágjuk.
5- Fogunk egy ebédes dobozt, és jól beolajozzuk a felületet és a falakat. Ezután addig adagoljuk a tésztát, amíg nagyon vékony réteget nem kapunk (ha jobban szeretjük a tésztát vastagíthatjuk is).
6- A tészta tetejére a tejszínes csirkét, a sonkát, a mozzarellát és a paradicsomszeleteket rátesszük. Ha jól összeállt, kb 40 percre a sütőbe küldjük.
7- Ha kész, kivesszük a sütőből és 25 percig szobahőmérsékleten hagyjuk hűlni.
És ennyi, most már minden adagot feltálalhat ennek a csirkével, sonkával és sajttal töltött finom piteből.
Trükkök és tippek
Bár a főzés 40 percet vesz igénybe, ez több-kevesebbet is igénybe vehet. A lényeg az, hogy a tészta ne égjen meg 30 perc elteltével.
Ne várja meg, hogy elsőre tökéletes legyen, mert valószínűleg az első adag levágásakor szétesik.
Ami a tésztát illeti, az időmegtakarítás érdekében házi készítésű vagy közvetlenül a szupermarketben vásárolható. Az egyetlen rossz dolog ebben az opcióban, hogy az állaga és az íze teljesen eltérő.