Ez a banántorta nagyon puha, nedves és banános! A tetejére krémes vaníliás vajkrém és friss banán szelet kerül. Ha szereted a banánt, akkor beleszeretsz ebbe a finom receptbe!
Puha és nedves banántorta

Biztos vagyok benne, hogy nem titok, hogy a hubok és én nagy banánrajongók vagyunk. Korábban már beszéltem róla, amikor közzétettem ezt a szupernedves banánkenyért és a kedvenc banánpudingomat. A banánszeretetben errefelé nincs hiány. Még banános finomságot is készítettem a kölyöknek.

De a mai nap erről a tortáról szól. Ez a torta, amitől nagyon boldog voltam, amikor beleharaptam.

Itt van az én dolgom a banántortával kapcsolatban (a legtöbb dologhoz van “dolgom”) – nem akarom, hogy olyan íze legyen, mint a banánkenyérnek. Most már tudod, hogy szeretem a banánkenyeret. Végül is van benne banán. De ha banánkenyeret szeretnék, megcsinálnám.

Amikor banántortát készítek, azt akarom, hogy világosabb színű és sűrűségű legyen, és még banánosabb legyen, mint a banánkenyér. Nem volt könnyű megtalálni a megfelelő receptet.

Kipróbáltam néhányat, és örömmel mondhatom, hogy ez elérte a célt!

A Tidy Momtól származik, de néhány változtatást eszközöltem.

Először is vajat használtam zsiradék helyett. Nekem jobbnak tűnt.

Másodszor, a recept savanyú tejet ír elő. Nem volt savanyú tejem, és nem akartam egy-két hetet várni, hogy megsavanyodjon a tejünk. Türelmetlen vagyok, és a banánom készen állt.

A recept szerint adjunk hozzá egy kis ecetet a tejhez, és hagyjuk állni 10 percig, hogy megdermedjen (utálom ezt a szót).

Mivel konkrét mennyiségű ecetről nem volt szó, csak „kevés”, rákerestem a google-ba. Nos, a javasolt mennyiség 1 evőkanál ecet 1 csésze tejhez. Kezdésnek 1 teáskanállal mentem.

Nem aludt meg.

Így tettem hozzá még egy teáskanálnyit. Még mindig semmi.

Ahogy már említettem, türelmetlen vagyok, és készen is volt a banánom. Most nem volt ideje bolondozni. Bedobtam az egészet, és arra gondoltam, meglátom, mi történt.

Hozzávalókért és a teljes főzési útmutatóért lépjen tovább a következő oldalra, vagy nyissa meg a gombot (>), és ne felejtse meg Ossza meg Facebook-ismerőseivel

Hozzávalók:
(egy 8″ x 3,5″ x 3″ és egy 9″ x 4″ x 3″ méretűhez)
250 g sós vaj
1 1/2 csésze ricinuscukor (a banán típusától függően csökkentem a cukrot és milyen érett a banán, általában 180-200 g)
4 tojás
1 tk vanília esszencia
4 evőkanál tej
1 1/2 csésze pépesített banán (kb. 3 del monte banán, néha teszek többet is)
2 csésze sima liszt (220 g szitál 1 evőkanál szódabikarbóna és 1 tk sütőpor)
Módszer:

A vajat és a cukrot egy keverőtálban habosra keverjük.

Adjuk hozzá a tojást, a vanília esszenciát és a tejet, és jól keverjük össze.

Adjunk hozzá pépesített banánt a keverékhez, és jól keverjük össze.

Végül hozzáadjuk az átszitált lisztet, jól összekeverjük, és egy tortaformába öntjük.

160 fokra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük, vagy amíg a torta közepébe szúrt nyárs tisztán ki nem jön. Ha a felső réteg 15 perc után megbarnul, fedjük le egy darab alufóliával.

Hűtsük le a süteményeket a tepsiben, majd vegyük ki. Éles késsel felszeletelni és felszolgálni
az ítéletet?
A sütemény még mindig olyan finom, amilyenre emlékszem, puha, nedves és tele van banán illatával. Nyami nyami!