A házi pizzatészta megadja neked azt a szépséget ebben az életben, hogy jó házi készítésű olasz ételekkel szórakoztathatod családodat vagy legközelebbi barátainkat, és most mutatunk egy receptet, amellyel rövid időn belül elkészítheted a házi pizzatésztát. , állaggal és gazdag ízzel. Nagyon könnyű, mert mindössze 2 g sörélesztőt tartalmaz, és könnyen gyúrható. A pizzatészta pillanatok alatt megsül, és olyan pizzái lesznek, amelyeknek megemészthető lesz a széle, és könnyen megemészthető.

Elkészítés 40 perc – Főzés 35 perc – 4 adag

Házi pizzatészta receptje 

Hozzávalók a pizzatésztához 

• 500 g liszt
• 350 ml friss víz
• 8 g só (egy evőkanál)
• 2 g sörélesztő
• 50 g teljes kiőrlésű liszt (elhagyható)

Hogyan készítsünk házi pizzatésztát gyorsan és egyszerűen

Felvesszük az élesztőt és kevés vízben felfuttatjuk, majd hozzáadunk egy evőkanál lisztet. Pihentessük, és amint elindulnak a buborékok, már használhatjuk is.

Beletesszük egy nagy lábasba: Az összes vizet, a lisztet és elkezdjük a dagasztást. Az élesztőt vízben tálaljuk.

Ahogy a tészta egyenletesebbé válik. Miközben folytatjuk a masszírozást. Adjon hozzá korpát vagy teljes kiőrlésű lisztet, hogy jobban emészthető legyen. Mindezzel addig folytatjuk a dagasztást, amíg a tészta jó állagot nem kap. A folyamat során ízlés szerint sózzuk is.

Amikor a tésztát jól kidolgoztuk (vagyis jó állagot értünk el), vegyük ki és tegyük egy edénybe vagy tálba. Fedjük le tányérral vagy műanyag fóliával (kb. 25 perc)

Ha a tészta megkelt (becslések szerint kb. 25 perc), osszuk fel 250 g-os darabokra. Vegyünk egy pizzaserpenyőt vagy egy tepsit, ízesítsük kevés liszttel és jól nyújtsuk ki. Vágjon fel és helyezzen rá néhány darab mozzarellát , miután megkente a paradicsomszószt és ízlés szerint egy kevés oregánót. 180 fokon 20-30 percig sütjük, és forrón, rostosan tálaljuk a pizzát.

A kis élesztőnek és korpának köszönhetően könnyű és emészthető lesz a pizza.