A gasztronómia világában a szószok nagyon fontosak lehetnek egy főételnél, egészen addig, amíg teljesen megváltoztatják az ízét. Hogy finomabbá tegyük az ételeidet, mutatunk 6 könnyen elkészíthető szószt, amit imádni fogsz.
Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezeket a szószokat:
Gomba szósz
Hozzávalók :
- 1 evőkanál. a Manteca
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 200 gr. Gomba ( szeletekre vágva )
- 1 pohár fehérbor
- Só, bors
- 1 pohár tejszín
Hogyan készítsünk gombaszószt
1- Egy serpenyőbe tesszük az ek. vajból. Ha felolvad, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és várjuk meg, amíg átlátszó lesz.)
2- Néhány perc múlva hozzáadjuk a fokhagymagerezdet a gombával együtt. Amikor a gomba megpuhult, adjunk hozzá egy pohár bort egy csipet sóval és borssal.
3- Amikor felforr, adjuk hozzá a kemény tejszínt, és hagyjuk még pár percig főni. És ennyi, most már élvezhetjük ezt a finom szószt!
Fehér szósz
Hozzávalók :
- 1 evőkanál. a Manteca
- 400 ml. tej
- 1 evőkanál. közönséges lisztből
- Fűszerek ízlés szerint
Hogyan készítsünk fehér szószt
1- Egy fazékba tesszük a vajat olvadni. Ezután hozzáadjuk a lisztet és lassú tűzön összekeverjük.
2- Apránként felöntjük a tejjel (előzőleg felmelegítve) és ízlés szerint hozzáadjuk a fűszereket.
3- Addig keverjük, amíg besűrűsödik.És ennyi, élvezd!
Paprika szósz
Hozzávalók :
- 2 evőkanál. különféle egész bors (rózsaszín, fekete, fehér stb.)
- 1 csésze vörösbor
- Fűszerek ízlés szerint
Hogyan készítsünk borsmártást
1- Egy serpenyőbe tegyük az egész borsot, és pirítsuk meg egy kicsit. Ezután hozzáadjuk a csésze vörösbort, ízlés szerint fűszerezzük, és megvárjuk, amíg az összes alkohol elfogy, és a szósz kissé besűrűsödik.
Javaslom, próbáld ki vörös húson!
Hollandi szósz
Hozzávalók:
- 2 evőkanál. a Manteca
- 2 sárgája
- 3 evőkanál. citromlé
Hogyan készítsünk hollandi szószt
1- Egy lábosban olvasszuk fel a vajat. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját és a citromlevet. Ezt a készítményt folyamatosan keverjük, amíg besűrűsödik (természetesen minimum hő mellett).
Vinaigrette
Hozzávalók :
- 6 evőkanál. Az olívaolajból
- 2 evőkanál. Almaecet
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk vinaigrette-et
1- Egyszerűen összekeverjük az összes hozzávalót egy tálban. Erősen verjük, amíg sima és homogén mártást nem kapunk.
Csokoládé szósz
Hozzávalók:
- 200 gr. Csokoládé olvadni
- 100 ml. Tej vagy tejszín
Hogyan készítsünk csokoládészószt
1- Egyszerűen felolvasztjuk a csokoládét, majd összekeverjük a tejjel vagy tejszínnel. Ez egy remek kísérő süteményekhez vagy fagylaltokhoz.
És ilyen egyszerű elkészíteni ezt a receptet, remélem tetszett!