Ebben az ünnepi szezonban semmi sem hasonlít a házi készítésű karácsonyi bagel barátságos aromájához és megnyugtató ízéhez. Képzelje el, hogy otthonában, komplikációk nélkül, néhány perc alatt élvezheti ezt a finom hagyományt.
Készüljön fel, hogy mindenkit meglepjen egy könnyen elkészíthető, ízekkel teli karácsonyi bagellel! Kövesse ezt az egyszerű receptet, és hagyja, hogy magával ragadja a karácsonyi hangulat, amelyet csak egy frissen sült bagel tud nyújtani.
Hozzávalók
- 1 csésze tej
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál olaj
- 1 tasak száraz élesztő
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- Körülbelül 450 gramm búzaliszt
- Kandírozott gyümölcs és dió (a töltelékhez)
Készítmény
- Turmixgépbe tesszük a tojást, a tejet, a cukrot, az élesztőt és az olajat. Addig keverjük, amíg sima és homogén keveréket nem kapunk.
- Öntsük a keveréket egy edénybe, és apránként, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a búzalisztet. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg lágy és egyenletes tésztát nem kapunk.
- A tésztát lisztezett felületen néhány percig dagasztjuk, hogy megfelelő rugalmassá váljon.
- A tésztát két egyenlő részre osztjuk. A tészta felét enyhén kivajazott, lehetőleg 22 cm átmérőjű, savarin típusú formába öntjük.
- Tegye a kandírozott gyümölcs töltelék ¾-ét az első tésztarétegre, egyenletesen elosztva. Ez lesz az a gyümölcsös érintés, amitől különleges lesz a bagel.
- Fedjük be a gyümölcsréteget a tészta másik felével, ügyelve arra, hogy a széleket lezárjuk. Most a fánkja készen áll arra, hogy karácsonyi remekművé alakítsa.
- Ha a tészta a helyén van, tehetünk még gyümölcsöt a tetejére, ha szeretnénk. Fedjük le, és hagyjuk 30 percig meleg helyen pihenni, hagyjuk, hogy az élesztő kifejtse varázslatát, és a tészta megemelkedjen.
Sült:
- A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
- Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, vagy amíg a fánk finom aranybarna nem lesz.
És íme, egy karácsonyi bejgli, amelyet néhány perc alatt elkészíthetsz, de amely ellenállhatatlan ízével és szivacsos állagával mindenkit megörvendez.
Hagyja kihűlni a fánkot, mielőtt porcukorral, több kandírozott gyümölccsel vagy bármi mással díszíti. Készen áll, hogy megosszon és élvezze szerettei társaságában!