Semmi sem finomabb és csábítóbb, mint egy  szuper bolyhos házi tejes kenyér,  egy házi készítésű lehetőség, amelyet imádni fogsz.

Különféle reggeli vagy uzsonna mellé, amit elfogyaszthatunk egyedül, vagy megkenhetünk édességgel, krémsajttal, vajjal vagy bármi mással, amit a legjobban szeretünk.

Ez is egy egyszerű és könnyen elkészíthető recept, csak az alapvető hozzávalók és a lépésről lépésre történő elkészítéssel élvezhetjük a finom kenyeret.

Lássuk az alábbiakban a receptet anélkül, hogy több időt veszítenénk, 4 lépésben, kész is lesz:

Hozzávalók

• 400 gr. közönséges lisztből
• 10 gr. friss élesztő (3 g száraz élesztő)
• 1 tojás
• 45 ml. Az olívaolajból
• 180 ml. meleg tejből
• 5 gr. cukorból
• 10 gr. sóból

Készítmény

• Első lépés: Egy edényben feloldjuk az élesztőt a meleg tejben. Ezután egy nagy tálba koronás formában hozzáadjuk a lisztet, majd a közepébe beletesszük a tojást, az élesztős tejes keveréket, a cukrot és az olívaolajat. A sót is hozzáadjuk, de a lisztkorona körül eloszlatjuk. Ezután hozzáadjuk az összes hozzávalót, egy kanállal, majd a kezünk segítségével addig keverjük, amíg tésztagolyót nem kapunk.
• Második lépés: A tésztát az előzőleg lisztezett pultra vagy asztalra öntjük, és kb. 15 percig megszakítás nélkül dagasztjuk. Figyeljük meg, hogy a tészta puha és sima legyen. Befejezésül egy előzőleg kiolajozott tálban, konyharuhával letakarva pihentetjük kb. 1 órát, amíg a térfogata a duplájára nő.
• Harmadik lépés:  Amikor a tészta duplájára kelt, kivesszük a zsemlét a tálból, és a pultra fordítjuk, hogy a kezünkkel és a sodrófával egy kicsit elsimítsuk, így eltávolítjuk a levegőt vagy leeresztjük. Ezután a tésztát egyfajta csőszerűen feltekerjük, hogy a kenyérformához igazítsuk, vagy használhatunk pudingtepsit, letakarjuk, vagy konyharuhával letakarjuk és kelni hagyjuk.
• Negyedik lépés: Még egyszer, amikor azt látjuk, hogy megduplázódott a mérete, készen áll a főzésre. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 35/40 percig sütjük, vagy amíg ízlés szerint megpirul. Ne felejtsük el, hogy minden sütő más és más, ahogy a sütési ideje is, ha már aranybarna, kivesszük a sütőből és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, hogy ki tudjuk formázni. Lehetőleg állványon hagyja.

A főzés befejezése után szeletelhető és tálalható. Valódi élvezet reggelink vagy harapnivalóink ​​kísérésére, szendvicsek készítésére és akár étkezések kísérésére is.

Javaslatok:

• Javaslat, ha tartósítani szeretnénk a házi tejes kenyerünket, akkor szeletekre vágva lefagyaszthatjuk. Fogyasztáskor 10-15 perccel előtte távolítsuk el, elég idő ahhoz, hogy tökéletes állapotba kerüljön. És ha ehhez hozzáadjuk a pirítás lehetőségét is, akkor fantasztikus lesz.
• Utolsó javaslat, hogy a tejes kenyeret vajjal fessük (opcionális). Kétségtelenül egy csillogást és ízt ad hozzá, ha kipróbálod.