összetevőket
1 evőkanál olaj
1 hagyma, felkockázva
1 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
8 uncia gomba, kockára vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 kiló darált marhahús
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
1/2 csésze sajt habverő (opcionális)
1 teáskanál Worcestershire szósz
2 evőkanál ketchup
2 tojás
1 csésze panko zsemlemorzsa (gluténmentes a gluténmentes)
4 uncia provolon (opcionális)
8 szelet provolon
irányokat
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát és a gombát, és főzzük puhára, körülbelül 7-10 percig.
Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük illatosra, körülbelül egy percig, mielőtt levesszük a tűzről.
Keverje össze a marhahúst, sót, borsot, sajtot, Worcestershire szószt, ketchupot, tojást, zsemlemorzsát és a hagyma, paprika, gomba és fokhagyma főtt keverékét.
Helyezze le a keverék felét, a közepére helyezze a szilárd provolondarabot, a tetejére tegye a maradék keveréket, jól zárja le a széleit, formálja meg tetszés szerint a cipót, és helyezze egy tepsire.
Előmelegített 350F/180C sütőben süssük készre, körülbelül 50-60 perc alatt.
A felszeletelt provolont terítsd el a cipó tetején, tedd vissza a sütőbe, és süsd addig, amíg a sajt elolvad, körülbelül 2-4 percig.