Sajtos és burgonyás kenyér:
Ez a sajtos és burgonyás kenyér egy finom és könnyen elkészíthető kenyér, tele ízzel és sajtos finomsággal. Burgonyapürével, élesztővel, liszttel, petrezselyemmel és sok sajttal készül. Családjának, barátainak biztosan tetszeni fog, önmagában vagy főétkezés kísérőjeként is finom. Nemcsak ízletes, de egyszerűen elkészíthető is, a burgonyapüré pedig egyedi állagot ad neki. Néhány hozzávalóból pillanatok alatt finom sajtos és burgonyás kenyeret készíthet. Mire vársz még? Készülj fel még ma!
Hozzávalók:
BURGONYA 1
TEJ 50 ml (3 evőkanál)
SZÁRAZÉLesztő 7g
CUKOR 1 evőkanál
SÓ 1 teáskanál
VAJ 1 evőkanál
TOJÁS 1
Univerzális liszt 250g / 2 csésze
PETREZSELYEM
KIEGÉSZÍTŐK, PEMÉLY MÁRHÚS, SÜTTETT ZÖLDSÉGEK, SAJTOK VAGY FÜVEGNÖVÉNYEK*
Utasítás:
A főtt burgonyát egy tálba tesszük, felöntjük a tejjel, és pépesítjük.
- lépés
Adjuk hozzá a többi hozzávalót (a liszt kivételével) és keverjük össze. - lépés
Adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. - lépés
Takarjuk le tiszta ruhával, és hagyjuk kelni 2 órán keresztül. - lépés
A tésztát kivajazott tepsibe tesszük. - lépés
Kézzel vágjunk barázdákat a tésztába. - lépés
Ezután beletesszük a sajtszeleteket. - lépés
30 percig sütjük 180°C-on. - lépés
Készen áll a tálalásra és élvezd!
Miért adjunk burgonyapürét a kenyérhez:
A burgonyát minden formában élvezzük: pépesítve, sült, sült stb. ! De jó oka van annak, hogy burgonyapürét is adjunk a kenyértésztához.
A burgonyakeményítő vízmegtartó képességének köszönhetően növeli a pékáruk nedvességtartalmát. Ez megakadályozza a felesleges glutén képződését is, így a kenyerek (sőt a péksütemények) könnyebbek és puhábbak lesznek!