Hozzávalók:
1/2 csésze kukoricakeményítő
2 csésze 0000 búzaliszt
1 teáskanál sütőpor
3/4 csésze cukor
3 tojássárgája
3 evőkanál sovány vagy teljes tej választható
150 gramm margarin
350 gramm birsalma
1 tojássárgája festéshez Elkészítés
:
- A kukoricakeményítőt összekeverjük és átszitáljuk a liszttel és az élesztővel, ezt a készítményt a pultra helyezzük korona alakban.
- A korona közepéhez adjuk a tojássárgáját, a cukrot és a margarint.
- Ezeket a hozzávalókat konyhai spatula segítségével vagy kézzel addig keverjük, amíg sima és puha tésztát nem kapunk.
- Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá tetszőleges kanál tejet. A tésztát konyhapapírral letakarva 30 percig hűtőben pihentetjük.
- Sodrófa segítségével kinyújtjuk a tésztát, és kibélelünk egy 24 cm-es tortaformát. előzőleg kivajazott és lisztezett.
- Kockára vágva a desszertet villával pépesítjük vagy a burgonyát pépesítjük, segítségül egy csepp forró vizet adhatunk hozzá.
- Töltsük meg a tortaformát, és használjunk meleg vízbe mártott kanállal, hogy a torta jól szétterüljön és homogén legyen.
- Most a maradék tésztacsíkokkal díszíthetjük a felületet.
- Végezetül megkenjük felvert tojássárgájával, és közepes lángon 30-40 percig sütjük.