Ha a kedvenc ételekről van szó, tudjuk, hogy általában a sült az első választásunk. Nem tagadhatjuk azonban, hogy az ízletes sült hús nem nélkülözi a varázsát.

Most, hogy jó sült húst készítsünk, azzal a dilemmával szembesülünk, hogy melyik húst használjuk. Sokan sütjük a húst a fedővel, az a rossz, hogy soha nem tudhatod, mikor lesz kemény, vagy mikor lesz nagyon rágós.

Ha arra kíváncsi, hogy van-e mód arra, hogy lágy és ízletes legyen, azt mondom, igen. Ha egyszer megismeri ezt a titkot, soha többé nem fog félni attól, hogy a fedél keményen vagy szárazon kijön.

Az alábbiakban bemutatott folyamat időbe telik, de csak így biztosíthatja, hogy nagyon finom legyen.

Számodra ez egy finomság… ne vesztegesd az időt, és kezdj dolgozni!

összetevőket

• Egy jó darab sült tapa
• Szükséges burgonyamennyiség
• Só, bors és olaj

A páchoz:

• 2 evőkanál. vágott petrezselyem
• 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1 evőkanál. paprika vagy őrölt chili paprika
• 2 igazgatóság. az oregánóból
• 1/2 pohár olívaolaj
• 1/4 csésze ecet
• 1/2 pohár vörösbor

Eljárás

– Először is el kell készítenünk a pácot.

– A húst tálaló tányérra tesszük, és a páclével megnedvesítjük. Fóliával letakarjuk, és legalább 1 órát pihentetjük mindent, de javaslom előző este elkészíteni, hogy a húsba koncentrálódjon az íz.

-A húst az előmelegített sütőbe tesszük, ez nagyon fontos. Most, ha burgonyával szeretné kísérni, egyszerűen helyezze körbe.

Amint azt korábban elmondtuk, elengedhetetlen, hogy a sütőt előmelegítsük, hiszen ebben rejlik a titka. A húst a maximális hőmérsékletű sütőbe kell helyezni, hogy a hús le legyen zárva.

-A húst maximum 15 percig állni hagyjuk, majd leengedjük minimumra.

A kulcs a főzési időben is van, amit adsz, ez a hús méretétől függően 2 óra legyen.

-Ez után az idő után növelheti a hőmérsékletet, hogy a hús jól barnuljon a felületén.

Most kapcsolja ki a sütőt, és hagyja pihenni legalább 10 percig.

hogy minden nedv jól leülepedjen.

Nagyon puha és ízletes hús lesz. Ne felejtse el kipróbálni ezt a folyamatot, a szokásosnál kicsit tovább tart, de csak így lesz biztos a tökéletes eredményben. Mindenkit meg fog lepni… ne habozzon!