Fokhagymás gomba parmezán sajtban: Nagyon finom! A cheddarral is remekül működne

“Istenem!! Ezeket a fiam születésnapi bulijára készítettem, és láthatóan nem készítettem eleget.
Percek alatt elmentek, komolyan.
Nagyon finom! A cheddarral is remekül működne.”

Hozzávalók
400 g gomba megmosva és szárítva
¼ csésze krémsajt
½ csésze parmezán sajt
½ csésze tejszín
2 evőkanál vaj, sótlan
1 evőkanál olívaolaj
2 tk fokhagyma, frissen aprítva
1 evőkanál olasz fűszer
½ TL oregánó
½ teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
½ evőkanál frissen vágott petrezselyem

előkészítés:
Egy nagy, 12 hüvelykes serpenyőben adjuk hozzá az olívaolajat, a vajat, a fokhagymát és a gombát közepesen magas lángon, amíg a gombák megpuhulnak (kb. 5 perc).

Csökkentse a hőt közepesre, adjuk hozzá a krémsajtot, és főzzük, amíg el nem olvad.

Csökkentse a lángot, és adjuk hozzá a parmezánkrémet, az olasz fűszereket, az oregánót, a sót és a borsot.

Főzzük 5 percig, gyakran kevergetve.

Tálalás előtt levesszük a tűzről, és megszórjuk petrezselyemmel.