🔸Hozzávalók🔸
120 g vaj
70 g porcukor
1 g só
35 g tojás
135 g “00” liszt
50 g “0” liszt
30 g mandulaliszt
10 g kakaópor
Fehér csokoládé krém:
3 tojás
65 g cukor
160 g tejszín
200 g tej
100 g fehér csokoládé
Csokoládé máz:
2 g zselatin
20 g vizet
45 g barna cukor
13 g kakaópor
30 g tej
40 g tejszín
20 g tejcsokoládé
🔸Javallatok🔸

1. Rövid tészta tészta: a vajat, a porcukrot, a tojást és a sót egy tálban összekeverjük. Ezután szitáljuk és hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és homogén masszát formázunk. Hagyja a hűtőben egy órát.
2. Krém: a tojásokat a cukorral kikeverjük, a tejet a fehér csokoládéval és a tejszínnel felforrósítjuk. Forraljuk fel és adjuk a tojásokhoz.
3. A tésztát a formába szedjük és 180 fokon 25 percig sütjük. Ezután felöntjük a tejszínnel, és 150 fokon 50 percig sütjük.
   Utána 3 órát a hűtőben pihentetjük.
4. Máz: a zselatint beáztatjuk. Ezután keverjük össze a többi hozzávalót. Hozzáadunk mindent, és felforraljuk, hozzáadjuk a zselatint és ráöntjük a tortára.
5. Tálalás előtt 2 órát a hűtőben pihentetjük