Hozzávalók :

SÖTÉCSOKOLÁDÉ 300 gramm
BAUDET 60 gramm
mogyoró 45

A csokoládé elkészítésének módja:

1. lépés
A mogyorót sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük

2. lépés
Hagyja őket grillezni 180°C-on körülbelül 10 percig, majd vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni és tegye félre.

3. lépés
Az étcsokoládét késsel apróra vágjuk

4. lépés
Tegye át egy hőálló tálba

5. lépés
Öntsön egy kevés vizet egy sűrű alapú serpenyőbe, helyezze rá a csokoládéval ellátott tálat, és kapcsolja be a hőt.

6. lépés
Hagyja, hogy a csokoládé finoman felolvadjon egy bain-marie-ban, amíg sima és fényes mártást nem kap.

7. lépés
Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá hideg vajat

8. lépés
Egy spatula segítségével gyorsan illessze be

9. lépés
Öntse az olvasztott csokoládét egy speciális szilikon csokoládéformába, félig érve; majd minden cellába tegyünk 1 egész pirított mogyorót

10. lépés
Egy zsák segítségével fedje be a mogyorót olvasztott csokoládéval, a széléig.

11. lépés
Távolítsa el a felesleges csokoládét egy spatulával

12. lépés
Finoman ütögesse meg a formát a munkafelületen legalább kétszer a légbuborékok eltávolításához.

13. lépés
Folytassa a csokoládék elkészítését, amíg a hozzávalók el nem fogynak, mindig ügyelve arra, hogy a felületet egy spatulával egyengesse el.

14. lépés
Helyezze el a szilikon formákat egy tálcára úgy, hogy lapos maradjon, és tegye be őket a hűtőszekrénybe legalább 4 órára.

15. lépés
A pihentetési idő letelte után az ujjaival enyhe nyomással formázzuk ki a csokoládét.

16. lépés
Terítsd ki a csokoládékat egy tálalótányéron, tedd az asztalra és tálald.

Tárolás :
A csokoládék szobahőmérsékleten, bádogdobozban, hőforrástól távol, maximum 1 hétig tárolhatók.