Tökéletes alternatívája a szokásos húsgombócoknak! 

HOZZÁVALÓK • 1 közepes karfiol • 2 tojás • ½ csésze liszt • ½ csésze zsemlemorzsa • ½ csésze zúzott kukoricapehely • 1 csésze reszelt sajt • 1 hagyma • Egy csipet petrezselyem

•  só
•  kiló
•  köménymag
•  Őrölt bors

MÓDSZER

1. A karfiolt virágzatra osztjuk, serpenyőbe tesszük és felöntjük egy kis vízzel.
2. Adj hozzá sót. puhára főzzük. A karfiolt pépesítjük, és a folyadékot eltávolítjuk.
3. Hozzáadjuk a karfiolpürét, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott kukoricapelyhet, a lisztet, a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet, az apróra vágott hagymát és a fűszereket. Golyókat formázunk. Egy serpenyőben növényi olajban megsütjük.