A sikeres év végi ünnepséghez készítse el saját libamáj terrinejét borssal!
Kacsa libamáj
500 g
konyak
1 evőkanál
finom só
5 g
őrölt fekete bors
1 g
A recept elkészítése: libamáj terrine konyakkal és borssal

1. Mielőtt elkezdené a receptet, hagyja a libamájt 2 órán át szobahőmérsékleten.
2. A sütőt előmelegítjük 80°C-ra.
3. Válasszuk szét a 2 lebenyet, és durván denerváljuk a zsírmájat úgy, hogy eltávolítjuk a felszínen lévő idegeket.
4. Sózzuk, borsozzuk a libamájt, majd öntsük fel a konyakkal. Tegye a libamájt terrinebe, és kézzel csomagolja be.
5. 25 percig sütjük.
6. Hagyja kihűlni, és fogyasztás előtt 2-3 napig hűtőszekrényben tárolja.