Hozzávalók:

HÁMOZOTT MANDULA 250 g
MÉZ 3 evőkanál
CUKOR 170 g
CITROMLÉ ízlés szerint
A mandula törékeny elkészítése:
A mandulát előmelegített, légkeveréses sütőben 5 percig pirítjuk.
Közben olvasszuk fel a cukrot egy magas oldalas serpenyőben, lassú tűzön, ne mozdítsuk el, hogy elkerüljük a csomósodást.
Ha a cukor feloldódott, adjuk hozzá a mézet és néhány csepp citromot.
Az egészet jól keverjük össze, és adjuk hozzá a mandulát a serpenyőbe.
Öntsön mindent egy serpenyőbe, és adja meg a töredékét a kívánt vastagságban.
15 perc elteltével, még forrón, darabokra vágjuk.
A mandula törékeny már fogyasztható.
tárolás:
A mandula töredéket fóliába csomagolva, konzervdobozba vagy légmentesen záródó edénybe helyezve tárolhatjuk néhány hétig.