A Chiles en Vinagre, egy népszerű mexikói étel, fűszeres ecet alapú oldatba áztatott ecetes paprikát tartalmaz. Az étel a chili melegének, az ecet fűszerességének és a fűszerek egyvelegének harmonikus keveréke. Általában fűszerként vagy előételként szolgálják fel

Hozzávalók:

Szponzorált tartalom

1 font chili paprika vagy jalapeno
5 gerezd fokhagyma
Hagyma
3 babérlevél
Paprika
3 sárgarépa szeletekre vágva
Egy evőkanál cukor Gerezd 1 evőkanál só
3 majoránnalevél Egy csésze fehér ecet 2 evőkanál növényi olaj Egy csésze vízesés

Készítmény:

1. Egy serpenyőben növényi olajat kell forralni, hozzáadni a sárgarépát és 10 percig sütni. Ezután adjuk hozzá a chilit a hagymával és a fokhagymával együtt.

2. Az összes előző hozzávalót megpirítjuk, és körülbelül 8 percig keverjük. Az ötlet az, hogy a zöldségek állaga ropogós és nem túlfőtt.

3. Hozzáadjuk az ecetet, vizet és fűszereket, például majoránnát, babérlevelet, cukrot és sót is.

4. Végül az összes hozzávalót lassú tűzön 10 percig főzzük. Végül hagyjuk kihűlni és egy tégelybe töltjük, amelyet hűtőszekrénybe teszünk, és hónapokig szolgálják.