Mini házi fánkok, melyeket a pékek nem irigyelhetnek, könnyűek és puhák, tetszés szerint elkészítheti sima vagy tölthető.

Hozzávalók:

300 g liszt
20 g cukor
7 g száraz élesztő
50 g szobahőmérsékletű vaj
130 g teljes tej
1/2 teáskanál só
1 tojás

Elkészítés:

A turmixgépben hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, az élesztőt, a vajat, a tejet, a sót és a tojást.
A hozzávalókat addig dolgozzuk, amíg egynemű és homogén keveréket nem kapunk.
Addig hagyjuk kelni, amíg a tészta a duplájára nem nő.
A tésztát kinyújtjuk és fánkokat formázunk belőle.
15 percig pihentetjük, majd forró olajban kisütjük.
Tedd cukorba, és élvezd ezeket a finomságokat.