Hozzávalók:

SŰRÍTETT TEJ 400 gr
KEKSZ 300 gramm
KAKAÓPOR 23 gramm
Csokoládé FAGYASZTÁSÁHOZ:
FRISS FOLYÉKONY KRÉM 200 ml
ÉTCSOKOLÁDIA 200 gr

Hogyan készítsünk csokis szarvasgombát keksszel:

A kekszet a mixerben addig darálja, amíg porrá nem válik. Egy tálba öntjük, hozzáadjuk a kakaóport és összekeverjük. Adjuk hozzá a sűrített tejet is, és fakanállal keverjük addig, amíg lágy keveréket nem kapunk.

A tésztából kis golyókat formálunk, majd fóliával letakart tányérra tesszük. Hűtőben hagyjuk dermedni. Közben elkészítjük a cukormázt: a crème fraîche-t felforrósítjuk és ráöntjük az apróra vágott csokoládéra. Addig keverjük, amíg sima krémet nem kapunk

A golyókat mártsuk bele a csokimázba, tegyük egy tálcára, és hagyjuk kihűlni. Díszítsd a csokoládékat a maradék cukormázzal. A keksz szarvasgombája készen áll a tálalásra

Tanácsol :

A csokoládét és a kekszes szarvasgombát a cukormázba mártva azonnal megszórhatjuk kókuszliszttel vagy darált mogyoróval. Ha szereted, elkészítheted a cukormázat fehér csokoládéval is, vagy félig sötét, félig fehéret is.

Ha tetszett ez a recept, próbáld ki a kávés szarvasgombát is, amely mindig morzsolt kekszből áll, amelyhez mascarponét, cukrot és mokkávé is adnak, tejszín nélkül. Érdemes kipróbálni a tiramisu szarvasgombát is, amelyet száraz keksz helyett ladyfingerrel készítenek.

tárolás:

A csokoládés szarvasgombát keksszel légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben 2-3 napig tárolhatjuk.