Gyerekkoromban imádtuk a bátyáimmal, amikor eljött a vasárnap, mert tudtam, hogy anyám már narancsos csirkét és egy szép egyszerű tésztát készít, de az nagyon jó volt, és mindenki körül volt véve az asztalnál.

Szóval sült csirke narancssárgával jelölte meg az életemet és téged?

ÖSSZETEVŐK

1 egység egész csirke.
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva.
Elég só.
1/2 csésze (tea) apróra vágott petrezselyem.
1 teáskanál sós.
Elég narancshéj.
100 ml narancslé.
1/2 csésze (tea) fehérbor.
40 ml citromlé.
ELKÉSZÍTÉS MÓDJA

Tisztítsa meg a csirkét, távolítsa el a bőrt és a látható zsírt. Kenjük rá citromlevet, és mossuk meg. Ízesítsük borral és a fenti fűszerekkel, és hagyjuk pihenni legalább egy órát.

Fedjük le alufóliával, és tegyük az előmelegített sütőbe 40 percre. Fedjük le és hagyjuk állni még egy órát, 10 percenként locsoljuk meg a keletkező húslével, amíg a csirke aranybarna nem lesz.