ÖSSZETEVŐK:
 500 g búzaliszt
 2 evőkanál kémiai élesztőpor (24g)
 1 teáskanál só vagy ízlés szerint
 4 evőkanál olaj vagy olívaolaj (60 ml)
 300 ml tej
 paradicsomszósz ízlés szerint
 ízlés szerint töltelék
ELKÉSZÍTÉSI MÓD:

1. Egy tálba tesszük a búzalisztet, a sütőport, ízlés szerint sót és az olajat.
2. Keverjük össze, és apránként adjuk hozzá a tejet.
3. Amikor a tészta nagyon kemény, tegyük át sima felületre, és addig gyúrjuk, amíg nagyon sima nem lesz.
4. TIPP: Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis búzalisztet.
5. Ezután takarjuk le a tésztát egy kendővel és hagyjuk 1 órát pihenni.
6. Ennyi idő elteltével osszuk 2 részre a tésztát, hogy könnyebb legyen.
7. Lisztezzünk ki egy felületet, és sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztát.
8. Villával több lyukat készítünk, majd kerek szaggatóval vagy széles pohárral felvágjuk a tésztát.
9. Egy formába szórunk egy kevés búzalisztet, és ráhelyezzük a már kivágott pizzatésztát.
10. Előmelegített sütőben, 180 fokon, körülbelül 20 percig elősütjük.
11. TIPP: Ne süssük túl sokáig, legyen még fehér a teteje, alul enyhén aranysárga.
12. A mini pizzák összeállításakor csak egy kis szószt kenjünk a tetejére, majd adjuk hozzá a tölteléket.
13. TIPP: szeretem mozzarellával készíteni, és egy szelet koktélparadicsom a tetejére jól mutat
14. Helyezzük egybe a mini pizzákat, és süssük addig, amíg a töltelék elolvad.