Ez a remek étel ideális télre a hideg napok miatt, amikor szervezetünknek olyan ételekre van szüksége, amelyek fontos tápértéket biztosítanak számunkra, itt a Rosti burgonyával töltött sütőre gondolunk . Finom, lédús, nagyon ízletes étel, és nagyon jól illik hozzá ez a finom burgonya.
Házilag is könnyen elkészíthető recept, ideális egy különleges vacsorához, mert minden ínynek megfelel. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az összetevőket, amelyekre szükségünk lesz, és az összes elkészítésének lépésről lépésre:
Hozzávalók
- 1 Üres
- Olivaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- Só, bors
- őrölt chili
- 1 zöldhagyma
- 1 piros kaliforniai paprika
- 150 gr. félkemény sajt
- 150 gr. mozzarella
A rosti burgonyához:
- 3 pápa
- Só, bors
- Vaj
- őrölt chili
- Olivaolaj
- 3 tojás
- 150 gr. szalonnából
Előkészítési mód
- Először zsírtalanítjuk a vákuumot, megsózzuk és olívaolajjal ízesítjük. A vákuumdarabhoz hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is és jól fűszerezzük. Majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, a sütőben sült kaliforniai paprikát, héj nélkül, csíkokra vágva. Ezután a sajtokat kockákra vágjuk és hozzáadjuk.
- Majd összehajtjuk és fogpiszkálóval lezárjuk.
- Majd kiválasztunk egy tepsit, kiolajozzuk, rárakunk egy réteg vastagon zsugorított hagymát, kevés rozmaringot is, megsózzuk, és ráhelyezzük a vákuumtakarót alumíniummal.
- Végül közepesen magas sütőbe tesszük, és körülbelül 45 percig sütjük.
A körethez: Az előzőleg megsütött burgonyát lereszeljük, sóval, borssal, őrölt chilivel és rozmaringgal ízesítjük.
- Majd a serpenyőbe vajat és olívabogyót teszünk, burgonyagolyót teszünk, ellapítjuk és mindkét oldalát megsütjük.
- Ugyanakkor a baconszeleteket mindkét oldalukon megpirítjuk és a tojásokat megsütjük.
Befejezésül a töltött üregből levágtunk egy adagot és a rosti burgonyával, a krumplira rakott arany szalonnával és tükörtojással tálaltuk!