Töltött sertésfilé, vacsora, amelyet gyakran megismétel. Csak 260 kalória!

A hozzávalók

Nyolc adaghoz szüksége lesz: egy kiló sertéshúsra (sovány filé); 300 gramm ecetes savanyú káposzta; 150 gramm sovány főtt sonka; 100 gramm kockára vágott hagyma; 50 ml olívaolaj; 15 gramm só; 10 gramm fekete bors; 5 gramm chili pehely; egy gerezd darált fokhagyma.

Az előkészület

Először vágjuk fel a húst, és tegyünk bele 10 gramm sót, 5 gramm borsot, a hagymát és a sonkát, majd két fogpiszkálót szúrunk be, hogy a töltelék a helyén maradjon.

Most helyezzünk mindent egy üveg tepsi aljára, és tegyük félre egy pillanatra.

Ezután egy kis tálkába öntjük az olajat  , hozzáadjuk a chilipaprikát, 5 gramm borsot, 5 gramm sót és a fokhagymát: mindent összekeverünk és a keverékkel ecsettel kenjük le a húst, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót is ecetes savanyú káposzta .

Ekkor 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül negyven percig sütjük az egészet.

Ezt a pazar ételt egy finom saláta kísérheti citromlével és egy csepp olajjal vagy egy kanál joghurtos szósszal.

Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 40 perc
Teljes idő: egy óra
Adagok: nyolc
kalória: 260 adagonként

A cikket áttekintette: Maria Di Bianco, az élelmiszertudományok és az emberi táplálkozás doktora.