Hozzávalók:

MÁR TISZTÍTOTT TÖK 300 gramm
TOJÁS 3
CUKOR 150 gramm
LISZT 00 250 gramm
KUKORICAKEMÉNYÍTŐ 50 gramm
VEGYI ÉLSZTŐ DESSZERTEKHOZ 16 gramm
BAUDET 50 gramm SZÜKSÉGÜNK
MÉG: POR LÍSZ ízlés szerint BAUDET

A sütőtökös pite elkészítése:

1. lépés
Tisztítsa meg a sütőtököt, távolítsa el a héját, és vágja a pépet kockákra; egy tapadásmentes serpenyőben fél pohár vízzel főzzük 15 percig

2. lépés
Ha megfőtt, a sütőtököt botmixerrel addig turmixolja, amíg sima és homogén pürét nem kap.

3. lépés
Gyűjtsük össze a tojást és a cukrot egy tálba

4. lépés
Elektromos habverővel dolgozza fel a keveréket, amíg könnyű és bolyhos nem lesz.

5. lépés
Öntsük bele az olvasztott vajat és a sütőtökpürét

6. lépés
Adja hozzá a lisztet szitán átpasszírozva

7. lépés
Öntsük bele az átszitált kukoricakeményítőt is

8. lépés
Végül hozzáadjuk a szitált élesztőt

9. lépés
Egy tortaformát jól kivajazunk és lisztezzünk

10. lépés
Öntse a keveréket

11. lépés
A süteményt 180 °C-on, statikus üzemmódban, körülbelül 40 percig sütjük

12. lépés
A sütési idő letelte után vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja teljesen kihűlni, majd tegye át egy tálra.

13. lépés
A felületet bőségesen megszórjuk porcukorral

14. lépés
A sütőtök pite fogyasztható

Tárolás:
A sütőtökös pite 2-3 napig tárolható üvegbura alatt vagy speciális légmentesen záródó edényben.