A rusztikus sütemény tészta nélkül: gyorsan elkészül és finom!

A hozzávalók

A töltelékhez szükségünk van:

• egy hagyma
• két szelet fehér sajt
• egy pirospaprika
• Petrezselyem ízlés szerint
• egy zöldpaprika
• 100 g cheddar sajt
• egy krumpli

Az előkészület

Kezdjük a töltelékkel. A paprikát egészen apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és egy csipet petrezselymet. Ezután a sajtszeleteket is hozzáadjuk, majd mindent egy tálba  tesszük . Most lereszeljük a cheddart, és a paprikához adjuk. A burgonyát lereszelve adjuk hozzá. Mielőtt azonban a tálba tesszük, jól összenyomkodjuk a kezünkkel, hogy lecsepegtesse a növényi folyadékot.

Ekkor egy pillanatra félretesszük, és a tésztának szenteljük magunkat.

A tészta

A szükséges összetevők a következők:

• 120 g liszt
• 100 ml tej
• két tojás
• 4 g sót
• 50 ml növényi olaj
• 5 g sütőpor

A tojásokat egy tálba törjük, és kézi habverővel felverjük. Ezután hozzáadjuk a növényi olajat és a tejet. Ismét habverővel keverjük, elég erőteljesen. Ezután beledolgozzuk a lisztet, az élesztőt és a sót, és addig keverjük, amíg bársonyos állagú keveréket nem kapunk.

Ekkor adjuk hozzá a fenti tölteléket ehhez a keverékhez. Az egészet egy spatulával keverjük össze, amíg egynemű keveréket nem kapunk.

Ekkor kapunk egy tepsit és kikenjük vajjal vagy olajjal. Most már csak a fenti keveréket kell beleönteni, és a spatulával jól elsimítani.

Utolsó lépésként betesszük a 190 fokos sütőbe, és addig sütjük a sós lepényünket, amíg szép aranybarna nem lesz.

Jó munkát, jó szórakozást és jó étvágyat!