A desszerteknek megvan az a különleges varázsa, amely az élet apró örömeinek élvezetére hív.
Ha pedig tejszínes falatokról van szó, csokoládéval és karamellel, még nagyobb a kísértés.
Ebből az alkalomból egy olyan receptet hozok nektek, amely találkozóitok, rendezvényeitek főszereplője lesz.
Hozzávalók
- Tömeg:
- 1 csésze víz
- 1/2 csésze vaj
- 1 csésze liszt
- 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- Töltött:
- 1 csomag (225 gramm) krémsajt, lágyítva
- 3-1/2 csésze hideg tej
- 2 csomag (egyenként 110 gramm) instant csokoládé desszert keverék
- Lefedettség:
- 1 tartály (225 gramm) fagyasztott tejszínhab, felengedve
- 1/4 csésze csokoládé fagylalt szósz
- 1/4 csésze karamell szósz fagylalthoz
- 1/3 csésze apróra vágott mandula
Készítmény
- A tésztához: Egy serpenyőben felforraljuk a vizet és a vajat. Ha a vaj felolvadt, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta elválik az oldaláról. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni néhány percig. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden egyes adagolás között jól keverjük össze.
- A tésztát egy előzőleg kivajazott tepsire terítjük, kis kupacokat formázva. 180°C-on aranybarnára és ropogósra sütjük.
- A töltelékhez: Egy tálban keverjük össze a krémsajtot a tejjel és a csokis desszerttel, amíg homogén krémet nem kapunk.
- Ha kihűltek a falatok, kettévágjuk és megtöltjük a csokikrémmel.
- Az öntethez: Minden falatot tejszínhabbal, csokoládé- és karamellszósszal bekenjük, végül megszórjuk aprított mandulával.
További tippek
- Ha extra ízt szeretne adni, egy kis vanília esszenciát adhat a töltelékhez.
- A falatok ideálisak hidegen tálalásra, ezért tálalás előtt legalább 1 órával hűtsük le őket.
- Az elkészítést megkönnyítendő, a töltelékhez és a tejszínhabhoz is használhatunk cukrászzacskót.
Ez a krémes desszert igazi gyöngyszem az édesség szerelmeseinek. Textúrák és ízek kombinációjával minden desszertasztal sztárjának ígérkezik. Itt az ideje, hogy lenyűgözze vendégeit ezzel a finom alkotással!