Hogyan készítsünk agyagkemencét lépésről lépésre!

Az agyagsütő az egyik olyan műtárgy, amely egy unalmas étkezést kulináris élménnyé varázsolhat. Az olyan készítmények, mint a darabok, kenyerek vagy pörköltek, hihetetlen füstös ízt kapnak.

Amikor agyagkemencében főz, az ízek összehúzódnak, és a fa olyan ízt ad, amit más főzéssel nem lehet elérni. De ne aggódj, mert egyáltalán nem nehéz megépíteni . Valójában ez egy könnyű feladat, amelyet magad is meg tudsz csinálni.

Ne felejtse el nagy és szellőző helyre telepíteni, mert a tűzifa szaga mindent áthathat körülötte. Bár rusztikus sütőről van szó, nem szabad a szabadban hagyni, mert a víz és a pára károkat okozhat.

Anyagok agyagkemence készítéséhez

120 tégla az alsó részhez.

• Fa (elég a támogatáshoz)
• 160 közepes tégla.
• Víz a keverékhez.
• Lótrágya.
• Tejüveg.
• Üveggyapot.
• Fémháló.
• Fekete föld.
• 30×40-es vasajtó.

Ezekkel a mennyiségekkel 1,49 m2-es agyagkemencét készíthet.

Kezdjük azzal, hogy egy lyukat készítünk a falon, ahol az agyagkemencét helyezzük el. Ezután el kell helyeznie egy betonoszlopot, hogy stabilitást biztosítson a szerkezetnek.

Most itt az ideje elkészíteni az alapot azokból a téglákból, amelyeket erre különválasztottunk. Ezekre a téglákra egy réteg csiszolt üveget adtunk. Amit szeretnénk, az az, hogy tűzálló stílusú alapot készítsünk . Az alapra körülbelül 120 téglát, míg az agyagkemence testére 160-at költhetünk.

Az intézkedéseknek ez a kombinációja fontos, mert a hő teljesítménye ettől függ. Az alapnak körülbelül 5 cm vastagnak kell lennie.

Ne feledje, hogy a harmadik sortól kezdve el kell kezdenie létrehozni a szögeket, hogy görbületet adjon a sütőnek. Amikor már csak 1 ⁄ 3 marad a sütőből, akkor el kell kezdeni gondolkodni azon a homorúságon, amelyet üresen kell hagyni a kémény számára. A felső részhez lótrágyából, fekete földből és kevés vízből pasztát kell készítenie. Ennek a keveréknek be kell fednie a sütő egész külsejét .

Száradási idő után adjunk hozzá üveggyapotot. És elhelyeztünk egy belső fémhálót, hogy támaszt nyújtson. Ezt követően fel kell szerelni a vasajtót, és hagyni kell egy hétig száradni.

Ezek után a napok után ellenőriznie kell, hogy nincsenek-e repedések. Ha van, lefedjük tésztával, és várunk még egy hetet. A befejezéshez máglyát kell gyújtania, és meg kell várnia , amíg a füst teljesen kiszárítja a sütőt. Az ilyen típusú agyagkemencékben az a legjobb, hogy hosszú főzési időt érhet el, és az étel hihetetlen ízt kap.

A tésztához, például kenyérhez vagy pizzához nincs szükség tálcára, mert a tűzálló alap egyenletesen felmelegíti az egész alapot.

Mint látta, csak néhány anyagra van szüksége, és arra, hogy ízletes ételeket készítsen családjával és barátaival.