Azok számára, akik egészséges alternatívákat keresnek az íz feláldozása nélkül, a zabpehely pizza kiváló választás.
Ez a házi készítésű változat ideális egy finom és tápláló étel elfogyasztásához. Amellett, hogy ropogós és ízletes, megvan az az előnye, hogy egészségesebb, mint a hagyományos pizzák.
Hozzávalók
A masszához:
- pelyhes zab : 200 g
- Tojásfehérje: 3
- Olaj: 1 evőkanál
- Sütőpor: 1 teáskanál
- Só: ¼ teáskanál
A lefedettséghez:
- mozzarella sajt: 250 g
- Paradicsomszósz: ízlés szerint
Eljárás
- A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
- A zabot turmixgépben vagy robotgépben addig dolgozzuk, amíg lisztszerű állagot nem kapunk, majd tegyük át egy tálba.
- Egy másik edényben enyhén verjük fel a tojásfehérjét, és adjuk hozzá a zabhoz.
- Adjuk hozzá a sót, a sütőport és az olajat. Jól keverjük össze, amíg nem túl tömör és nem túl folyékony tésztát nem kapunk.
- A tésztát egy előzőleg sütőpapírral bélelt pizzatepsire kenjük úgy, hogy fél centi vastag legyen.
- Az alapot kb 10 percig sütjük.
- Kivesszük, óvatosan megforgatjuk a tésztát, és hozzáadjuk kedvenc szószunkat.
- Süssük még 10 percig.
- Hozzáadjuk a mozzarella sajtot vékony szeletekre, és újra sütjük, amíg a sajt megolvad.
- Ha kész, hozzáadhat friss paradicsomszeleteket és bazsalikomleveleket az extra íz érdekében.
Tippek és tanácsok:
- Ha úgy tetszik, a tojásfehérjét körülbelül 200 cc meleg vízzel helyettesítheti. Ebben az esetben cserélje ki a sütőport 2 teáskanál sütőporra.
- Ha friss paradicsomot használ a szószhoz, pizzája autentikusabb és finomabb lesz.
A zabpehely pizza egy egészséges és finom alternatíva, amely könnyen adaptálható minden ember ízléséhez.
A ropogós textúra és az egyedi íz miatt újragondolhatja a pizzák megtekintését. Bátran próbálja ki ezt a receptet, és élvezze az egészséges és finom ételeket!