Hozzávalók:

TÖMÉLT TÉSZTÁHOZ:
00 LISZT 300 gramm
IGELING CUKOR 100 gramm
TOJÁS 1
OLVASZTOTT VAJ 100 gramm
NUTELLA TÖLTÉTELÉHEZ:
MASCARPONE 250 g
NUTELLA 3 evőkanál

A Nutella Crumble elkészítése:

1. lépés
A Nutella crumble elkészítéséhez kezdje a morzsolt tésztával. Egy tálban keverjük össze a lisztet, az élesztőt és a cukrot. Ezután egy kanállal jól keverjük össze

2. lépés
Adja hozzá a tojást és az olvasztott vajat a porokhoz, és ujjbegyével dolgozza össze a tésztát, amíg durva morzsát nem kap.

3. lépés
Ezen a ponton szentelje magát a tölteléknek. Egy tálban keverjük össze a mascarponét és a Nutellát; kanállal erőteljesen keverjük, amíg sima és homogén krémet nem kapunk

4. lépés
Egy 24 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk és kibélelünk sütőpapírral. Hozzáadjuk a morzsolt tészta felét, és jól összedolgozzuk az alján. Bekenjük a mascarponés és a Nutella krémmel, majd egy kanál hátával elsimítjuk a felületet.

5. lépés
Hozzáadjuk a tészta másik részét, kézzel morzsoljuk, és előmelegített sütőben, légkeveréses üzemmódban, 180°C-on kb. 30 percig sütjük.

6. lépés
A sütési idő letelte után vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja teljesen kihűlni, és formázza ki: a Nutella crumble már fogyasztható is.

Tippek és variációk:
Ha szeretnéd, a mascarponét helyettesítheted ricottával, natúr görög joghurttal vagy kenhető krémsajttal. Vaj helyett 80 g magolajat, 00 helyett 1-es vagy 2-es típusú lisztet használhat.

A nutellát fehércsokoládé- vagy pisztáciakrémmel, könnyedebb változat esetén mogyoró- és csokikrémmel is helyettesíthetjük. Alternatív megoldásként a morzsát megtöltheti lekvárral vagy lekvárral a finomabb és könnyebb eredmény érdekében. Ízlés szerint csokireszeléket, apróra vágott szárított gyümölcsöt vagy bogyókat is adhatunk hozzá.

A desszert speciális légmentesen záródó edényben 4-5 napig eltartható szobahőmérsékleten.