összetevőket
TOJÁS 4
Leveles tészta 1 tekercs MAGYAR
SZALÁMI 8 szelet SZÜKSÉGES
MÉG:
TOJÁS 1
SZEZÁMMAG
Hogyan készítsünk tojáshéjat:
1. lépés
Helyezze a tojásokat egy serpenyőbe hideg vízzel, és forralás után főzze 10 percig.
2. lépés
Ha megsült, csepegtesse le őket, engedje át hideg vízsugár alá, majd finoman hámozzuk meg.
3. lépés
Osszuk négy részre a tésztát, 4 tésztacsíkot hagyjunk félre a díszítéshez
4. lépés
Helyezzen két szelet szalámit a leveles tészta minden negyedére
5. lépés
A szalámiszeletekre minden tésztanegyedhez egy tojást helyezünk.
6. lépés
Zárja le a tésztát, és formázzon kis csomagokat, jól zárja le a széleket.
7. lépés
Kenjük meg a maradék felvert tojással, majd díszítsük a fenntartott leveles tészta csíkokkal.
8. lépés
Megszórjuk szezámmaggal
9. lépés
Süsse a képeslapokat 200°C-on körülbelül 15 percig, vagy amíg a tészta puffadt és aranybarna nem lesz.
10. lépés
Ha megsült, vegye ki a kérges tojásokat a sütőből, tegye át egy tálra, és melegen vagy hidegen tálalja.
Tanácsol :
Ahhoz, hogy jól főtt tojást kapjunk, forralás után 8-10 percig hideg vízben főzzük. Ha megsült, csepegtessük le őket, engedjük át hideg vízsugár alá, majd hagyjuk kihűlni egy tálban vízzel és jéggel. Amikor nagyon kihűltek, finoman meghámozzuk. Ha valamivel lágyabb, lágyabb sárgát szeretne, fontolja meg körülbelül 5-6 perces főzést.
Készíthet házi leveles tésztát, vagy, mivel ez egy meglehetősen bonyolult és összetett készítmény, közvetlenül készen is megvásárolhatja (megtalálható a szupermarket hűtő részében). Ha szép leveles tésztacsíkokat szeretne kapni, hullámos mozdulatokkal, vágja le őket fogazott vágóeszközzel.
Ha nincs magyaros szalámi, akkor helyettesítheti más típusú szalámival, vagy bármilyen más szalámival, amíg vékony szeletekre vágja. A leveles tészta csomagjait különféle magvak keverékével is megszórhatja, mint például mák, sütőtök, len és napraforgó.
Hidegen és melegen is kiváló, ezek a kérges tojások könnyen elkészíthetők.
tárolás:
A kérges tojás 2-3 napig eltartható hűtőben, jól fóliába csomagolva vagy légmentesen zárva.