A burgonya bármilyen ételhez tökéletes köret lehet, de tudtad, hogy javíthatjuk az ízét, hogy magasabb szintre emeljük? Mindössze néhány hozzávalóból finom burgonyát készíthetünk, hogy számtalan receptet élvezhessünk.

Amellett, hogy jó köret, ez a fokhagymás és citromos burgonya tökéletes előételnek, mert finom, és jó mártással is lehet mellé. Most azt javaslom, hogy pontosan kövesse ezt a receptet a tökéletes eredmény elérése érdekében.

Ehhez a fokhagymás és citromos burgonyához a következőkre lesz szüksége:

Hozzávalók

• 3/4 papin (más néven cambray burgonya)
• 1 evőkanál. sóból
• 1 citrom héja és leve
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. a Manteca
• Só, fekete bors és paprika ízlés szerint
• 2 evőkanál. előzőleg apróra vágott petrezselyemből
• 1 evőkanál. az oregánóból
• Só és víz c/n

Készítmény

1- Kezdésként szivacs segítségével megmossuk a papinákat. Fontos, hogy jól mossuk meg, de ne sértsük meg a héját, mert főzni fogjuk.

2- A paprikaféléket kettévágjuk és egy edénybe tesszük. A bébiburgonya tetejére öntsünk sok vizet és egy marék sót, melegítsük közepes lángon, és hagyjuk főni körülbelül 20 percig. A paprikáknak nem kell teljesen megfőniük, különben kicsit puháknak kell lenniük.

3. Miután elértük a kívánt állagot, kivesszük a vízből, és egy tálcára helyezzük.

4- Ezzel szemben egy fazékba tesszük a 2 ek. vajat, és közepes lángon jól felolvadni hagyjuk.

5- Ezután a paprikaféléket oldalukkal lefelé adjuk hozzá, és hagyjuk barnulni.

6- Amíg pirulnak, adjunk hozzá egy csipet sót, fekete borsot, paprikát és oregánót. Kicsit összekeverjük és hozzáadjuk az előzőleg felaprított fokhagymát, 1 citrom héját és levét, pár percig még főzzük.

7- Amikor lekapcsoljuk a tüzet, hozzáadjuk a petrezselymet és jól összekeverjük.

És ennyi, most már csak a tálalás van hátra! Azt javaslom, hogy nagyon forrón fogyasszuk, mert ebben az állapotban koncentráltabb az íze. Ha nem találja a paprikaféléket, használhatja a normál méretű burgonyát, csak vágja közepes méretűre, hogy hasonlóságot érjen el a papinákkal.