Ma látni fogjuk, hogyan készítsünk ízletes sütőtök lekvárt, amely táplálkozási tulajdonságokban gazdag étel, amely természetes antioxidánsforrás, többek között. Ezért nincs is jobb annál, mint minden nap beépíteni reggeliinkbe vagy uzsonnáinkba. Ideális a gyümölcsös lekvárok kedvelőinek, amelyek nem hiányozhatnak pirítósról vagy akár croissant töltésére sem.
Házi sütőtök lekvár
Ezenkívül a Zapallo lekvárnak nagyon érdekes íze van, amely tökéletesen kombinálható néhány édes recepttel. A sós receptekkel is egyenrangú, ahol ínyenc módon kerül bele, így egy finom és sima házi lekvár áll rendelkezésünkre. További késlekedés nélkül lássuk az alábbiakban a szükséges hozzávalókat és ennek a sütőtökös édességnek a teljes elkészítését:
Egyszerű házi készítésű sütőtök cukorka recept (Hozzávalók)
- 1 kg. Zapallóból
- 500 gr. cukorból
- c/n vanília esszencia
Sütőtök édesség készítése (Elkészítés)
- Kezdjük azzal, hogy a sütőtököt meghámozzuk, és nem kisebb, mint 1 centiméteres darabokra vágjuk.
- Majd fazékba tesszük, és a tök mennyiségének megfelelő cukormennyiség felét kimérjük.
- Vagyis ha van 1 kg-unk. sütőtökből, hozzáadjuk az 500 gr. cukrot, és egy pici vaníliaesszenciát is adunk hozzá.
- Ennél a lépésnél minden azon múlik, hogyan szeretjük a lekvárt, ha sűrűbbre szeretnénk, tegyük az edényt közepes lángon melegíteni. Ha inkább lazán vagy könnyedebben szeretjük, tehetünk hozzá 2 csésze vizet.
- Ha felforrt, csökkentjük a lángot és hagyjuk főni, minél tovább fő, annál finomabb. Javasoljuk, hogy 1 óra lassú tűzön tartsa, ne feledje, hogy forrón az édesség folyékonyabb, de ahogy lehűl, sűrűsödni kezd.
- Amikor látjuk, hogy elértük a kívánt pontot, lekapcsoljuk a tüzet és hagyjuk kihűlni, majd áttesszük egy korábban sterilizált edénybe.
Készen állunk, hogy megkóstoljuk ezt a finom házi készítésű sütőtök édességet!
Tippek a sütőtök lekvár készítéséhez
- Hogy több ízt és aromát adjunk ennek a házi lekvárnak, használhatjuk, ha nincs vanília esszenciánk, helyettesíthetjük citromlével és héjával. Narancssárgával is.
- Ne feledjük, ha nagy mennyiségű lekvárt készítünk, néhány korábbi lépést kell követnünk a termék megfelelő tartósítása érdekében. Az üvegek légmentesen záródó fedelű sterilizálásához és a lekvár porszívózásához kapcsolódik, mindezt csak akkor, ha azt akarjuk, hogy tökéletes állapotban tovább tartson.