Ma egy olyan receptet mutatunk be, amely ötvözi a sertéskaraj robusztus ízét a sajt lágyságával és a szalonna gazdagságával.

Hozzávalók

• 1 kg sertés karaj
• 15-20 szelet szál sajt
• 15-20 szelet bacon
• Olivaolaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál paprika massza
• 1 pohár fehérbor
• Só és bors ízlés szerint
• Oregánó vagy egyéb fűszerek ízlés szerint

Készítmény

1. Egy tálban keverjük össze a darált fokhagymagerezdeket, a paprikapürét, az olívaolajat és a fűszereket. Jól keverjük össze, amíg paszta nem lesz.
2. Fedjük be a sertéskarajt ezzel az elkészített masszával, és hagyjuk állni néhány órát, hogy az ízek behatoljanak a húsba.
3. Készítse elő a grillt vagy a sütőt a hús sütéséhez. Tedd egy tálcára a sertéskarajt, és öntsd hozzá a fehérbort és egy kevés vizet.
4. Amikor a karaj már majdnem teljesen megsült, vágja be a húst részlegesen anélkül, hogy az aljáig érne. Ezeknek a daraboknak elég nagyoknak kell lenniük egy szelet sajt és egy szelet szalonna beillesztéséhez.
5. Helyezzen egy-egy szelet sajtot és egy-egy szelet szalonnát a karajba vágott részekre.
6. Tegyük vissza a húst a sütőbe, és süssük tovább, amíg a szalonna aranybarna nem lesz, a sajt pedig elolvad.

Ez a sajttal és szalonnával töltött sertéskaraj minden ínynek tetszeni fog. Elkészítése egyszerű, az eredmény pedig teljesen finom.

Készítse elő, és élvezze az egyedülálló kulináris élményt. Élvezd!